Rapporto Fao, più sicurezza per gli integratori alimentari
Etichettatura chiara anche per alimenti funzionali crea fiducia
Riflettori puntati sui crescenti problemi di sicurezza legati al consumo di integratori alimentari e alimenti funzionali, sempre più diffusi in molti Paesi, dalle possibili interazioni con i farmaci, ai giusti dosaggi alla necessaria valutare degli ingredienti spesso privi di una storia consolidata. È il tema del nuovo Rapporto della Fao, 'Food safety in personalized nutrition: a focus on food supplements and functional foods', a supporto delle autorità competenti, soprattutto nei Paesi a basso e medio reddito, per contribuire a rafforzare i quadri normativi che tutelano i consumatori e creano fiducia nel mercato.
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